调节水体的pH值除直接加入化学药物中和外(如生石灰、PP粉)，最简易的方法是增大溶氧量，为浮游植物、水生微生物的生长繁殖提供适宜的环境;其次是经常检查pH值的高低，做到及时调节，保证鱼虾生长的良好环境。
(1)pH值过高(偏碱)时的处理
一是每亩水体用0.5公斤左右的明矾调节。
二是用稀盐酸或醋酸泼洒。
三是施用有机肥，以肥调碱。
当pH值—直很高，可用醋酸降低pH值。pH值高了，大家都觉得问题不大，如果要调低，也知道加淡水这种方法，而有些时候受条件限制，根本无法完成。
一般pH值过高出现在养殖早期，原因是肥水的藻类光合作用活跃，有机物的含量少等，加入新水是好方法之一，另外可以添加微生物制剂产品调节水质。
(2)当PH值过低时的处理
一是可以将池中老水排掉，注入新水，适量换水，可以反复2--3次，以调节水体中的PH值。
二是每半月泼洒生石灰水一次，既可以调节水体酸碱度，又可以防治鱼病。施放20克/立方米生石灰(25-30斤/亩)，可提高pH值0.5左右。特别暴雨后或长期无法换水更应调节。
三是迅速培养浮游植物，藻类繁殖旺盛，则pH值也随之升高。当pH值过低时，大家都比较容易想到用石灰或换新水，使用石灰和换新水都可以十分有效地提高pH值，但是这两种方法并非什么时候都可行，有时也不十分稳定。
在这里介绍一种相对安全的方法：就是适当追肥。pH值偏低一般出现在养殖中后期，因有机物含量较多(生物氧化这些有机物会释放出较多二氧化碳，促进PH降低)。
另外，藻类老化光合作用弱所致pH值低，直到pH值上升到所需的水平，水深的养殖池将水位降低效果会更好(增加光照强度，增强光合作用)，追肥还能预防中后期养殖的缺氧问题(光合作用增氧)。
(3)盐碱地的pH值调节办法
①尽量不使用高pH值和较高碱度的水源，如有条件可采用换水的办法，防止池水的pH值过高。
②盐碱底质土壤的鱼池，不宜施用生石灰进行清塘和消毒，防止pH值上升。
③鱼池中要除去大型藻类如蓝藻等，减少光合作用，避免pH值大幅度增高，因为藻类在高温和强烈的阳光照射下进行旺盛的光合作用，使水体短期内pH值大幅度提高。
④控制浮游植物的过度繁殖，可用杀藻剂进行全池泼洒。
⑤紧急解救措施用适量醋酸和水质保护解毒剂，以中和pH值，防止碱中毒与氨中毒。
