一、检测PH值的方法和注意事项
(1)试纸法、试剂法和水质分析仪器。
pH值的测量方法有很多种，其中试纸法和试剂法简单易懂，在养殖生产中被广泛使用。水质分析仪器也通用于生产第一线。
由于养殖水体是由浮游生物、细菌、有机物质、无机物质、养殖对象等组成的整体，生命活动时刻在进行，水质指标也跟着在变化。经常检测水体pH值的变动，一旦出现异常就要及时找出原因，采取有效的处理措施。
(2)检测PH值的注意事项
通常我们测量pH值时要注意两点：
第一，要定时测量，每天需测量两次。早晨6-9点和下午4-6点各测量一次，并作好记录。两次测量的pH值存在一定的差值，它体现了养殖水体浮游生物的活力，光合作用的强度。
第二，如果pH值的变化值比较小，说明藻类老化或死亡，光合作用弱，应马上采取措施处理水体，以免造成缺氧等养殖事故(水中植物少，光合作用就小，光合作用产生氧气的能力就小)。
二、判断pH值的意义
如果养鱼水体pH值偏低(酸)，又没有外来的特殊污染，就可以判断这个水体有可能硬度偏低，腐殖质过多，二氧化碳偏高和溶氧量不足，同时也可以判断这一水体植物光合作用不旺或者养殖生物密度过大或微生物代谢受到抑制，整个物质代谢系统代谢缓慢。
如果pH值过高(碱)，也可能是硬度不够，以及植物繁殖过于旺盛，光合作用过强或者池中腐殖质不足。
所以，PH值对实践中在施用化肥方面有两个帮助：
一是在施用硫酸铵等氮肥时应避免pH值过高，以防铵根离子(NH4+)转化为有毒的氨气(NH3)。
二是在施用硝酸钾等硝态氮肥时，避免PH过低，因为过低的PH值往往是缺氧，缺氧则反硝化作用增强，以免造成亚硝酸盐毒性增加，以及反硝化脱氮损失及随水流失。
